Milch-Honig-Getränk (Flip)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Tasse frische Milch
- 1/2 Tasse Sahne
- 2 Eßlöffel Bienenhonig
- 2 Eigelb
- der Saft einer Orange (oder 1/2 Zitrone)
- 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
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Und so wird es gemacht…
In der abgekochten, noch warmen Milch den Honig auflösen. Nachdem die Milch abgekühlt ist, geschlagenes Eigelb, Orangensaft und geriebene Zitronenschale einrühren. Die Mischung in Gläser gießen und mit einem Eßlöffel gesüßter Schlagsahne sofort servieren.
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Nach: Milchgetränke und Obstdesserts, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983