Margaretenschnitte
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Geräte brauchen wir…
- 1 Waage
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Backblech
- Butterbrotpapier
- 1 Messer
- 1 kleines Sieb
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Eßlöffel Kakao
- 0,1 Liter Milchkaffee
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 g Mehl
- Marmelade
- Puderzucker
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Und so wird es gemacht…
Verrühre die weiche Margarine mit dem Zucker und füge das Ei, den Kakao und den Milchkaffee hinzu. Vermische Backpulver und Mehl und rühre es ebenfalls unter. Gieße den Teig auf ein mit Butterbrotpapier ausgelegtes Backblech und backe ihn in der vorgeheizten Röhre bei kleiner Flamme. Er wird doppelt so groß werden! Wenn du glaubst, daß der Kuchen fertig ist, stich mit einer Stricknadel hinein; klebt kein Teig mehr an der Nadel, ist der Kuchen durchgebacken. Du kannst ihn aus der Röhre nehmen. Ist er abgekühlt, schneide ihn der Länge nach in zwei Teile, bestreiche eine Platte mit Marmelade und setze die andere darauf! Bestäube den Kuchen mit Puderzucker und teile ihn in kleine Schnitten.
Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986