Lachsröllchen
Zutaten
8 Scheiben geräucherter Lachs, 2 hartgekochte Eier, 2 Teelöffel Kapern, 2 Eßlöffel gehackte Kräuter, 2 Teelöffel Weinessig, 2 Teelöffel Öl, Radieschen, Eischeiben.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Die Lachsscheiben mit dem Gemisch aus fein gehacktem Ei, gehackten Kapern und gewiegten Kräutern, Essig und Öl belegen, zusammenrollen und befestigen.
Auf einer Platte anrichten und mit Radieschen und Eischeiben garnieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]