Zwieback
Ein durch Backen und anschließendes Rösten (in Scheiben geschnitten) getrocknetes, leicht verdauliches Gebäck.
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Zwieback kann aus Weizenmehl, Weizenvollkornmehl und auch mit bestimmten Zusätzen (z.B. Eier, Butter, Milch) gebacken werden.
![Zwieback](https://ddr-rezepte.net/wp-content/uploads/2019/11/zwieback.jpg)