« Back to Glossary Index

Sojamehl

Auch Vollsoja genannt.

Aus der Sojabohne gewonnenes fett- und eiweißreiches Mehl.

Es kann in kleinen Mengen als Eiaustauschmittel verwendet oder Speisen sowie Backwaren zum Aufwerten zugefügt werden.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

In wenig kaltem Wasser anrühren und den noch ungegarten Speisen (auch Hackfleisch- und Fischhackmassen) unterarbeiten.

Sojamehl
Sojamehl © Bildagentur PantherMedia / Airborne
5/5 - (2 Bewertungen)
« Zurück