Rumpsteak
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Scheibe aus dem Rippenstück des Rindes (ohne Knochen).
Das Fleisch soll gut abgehangen sein und gehäutet werden. Leicht klopfen, würzen, die derbe Außenhaut einschneiden und entsprechend zubereiten.
