« Back to Glossary Index

Gefrierobst

Zum Rohverzehr bei + 18 Grad C völlig auftauen und sofort verbrauchen. Pfirsiche und Aprikosen in Zuckerlösung auftauen, damit sie sich nicht verfärben.

Ungezuckertes Obst vor dem Auftauen mit Zucker bestreuen. Zum Dünsten bestimmtes Gefrierobst in Zuckerwasser unaufgetaut garen.