Kartoffelfladen mit Fleisch
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 12 Kartoffeln
- Salz
- 3 Eßlöffel Öl
- 400 g Hackfleisch
- Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten Kartoffeln reiben und salzen. Die Masse löffelweise in das erhitzte Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Die garen Fladen in eine Bratpfanne geben. Mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer und kleingehacktem Knoblauch bedecken und 15 Minuten in der Röhre backen.
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR