Kalte Suppe mit Kefir
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Roggenbrot
- 2 Flaschen Kefir oder Sauermilch
- 5 Zwiebeln
- 2 mittlere Salzgurken
- 1 Eßlöffel feingehackte Petersilie
- Salz nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Die Zwiebeln schneiden, geriebenes Roggenbrot, Petersilie und mit der Reibe geriebene Salzgurken hinzufügen. Alles untereinander mischen, salzen und mit Kefir oder Sauermilch übergießen.
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986
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