Kakao-Ei-Milch
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
(Einzelportion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Eßlöffel Kakao
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Stärkemehl
- 1/4 Liter Milch
- 1 Eigelb
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Und so wird es gemacht…
Kakao, Zucker und Stärkemehl mit wenig Wasser anrühren. Die Milch aufkochen und die Kakaomischung unter Rühren zugeben. Vom Feuer nehmen und das Eigelb mit dem Schneebesen einschlagen.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987