Jägerschaschlyk vom Lagerfeuer
300 g Jagdwurst
4 Zwiebeln
150 g Gemüsepaprika
100 g Rauchspeck
Salz
scharfer Paprika
Jagdwurst, Zwiebeln, Gemüsepaprika und Rauchspeck in möglichst gleich grosse Scheiben schneiden, in bunter Reihenfolge auf Holz- oder Metallspiesse schieben, leicht salzen und über dem Feuer unter leichtem Drehen nicht zu lange braten. Vor dem Servieren noch mit etwas scharfen Paprika bestreuen.
Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR