Heilbuttstreifchen
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Heilbuttfilet
- 1 Ei
- 50 g geriebene Semmel
- 50 g Margarine
- Salz
- Pfeffer
- Essig
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Und so wird es gemacht…
Filets einige Min. in Essigwasser legen, gut abtrocknen, in 3 cm breite Streifen schneiden, salzen, pfeffern, panieren, von beiden Seiten goldgelb backen. Mit Reis und frischem Salat servieren.
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Nach: 100 internationale Rezepte, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR