Gurken-Birnen-Salat
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 4 saftige Birnen
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Eßlöffel vorgequollene Rosinen
- Zucker
Zubereitung
Gurke und Birnen schälen.
Die Gurke ohne das grobe Kernfleisch, die Birnen ohne das Kernhaus kleinwürfelig schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln und die übrigen Zutaten daruntermischen.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]