Grießbrei mit Möhren
3 Möhren, 2 Eßlöffel Butter, 1 Eßlöffel Zucker, Salz, knapp 1 Liter Milch, 150 g Grieß.
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Die geputzten Möhren fein reiben. In einen Topf einen Teil der Butter, Zucker und Salz sowie die vorbereiteten Möhren geben und auf kleiner Flamme dünsten. Heiße Milch zugeben, den Rest der Butter einrühren, zum Kochen bringen und den Grieß einstreuen. Alles dick kochen und dann 10 bis 15 Minuten in die Röhre stellen. Mit Butter servieren.
Nach: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982