Fruchtmarksoße aus frischen Beeren
Die Fruchtmarksoße ist eine herrlich fruchtige Ergänzung für zahlreiche Desserts. Sie lässt sich ganz unkompliziert zubereiten und bringt den vollen Geschmack frischer Beeren zur Geltung. Besonders gut passt sie zu Eis, Joghurt, Pudding, Pfannkuchen oder auch zu Waffeln.
Für die Zubereitung werden die vollreifen Beeren durch ein feines Sieb gestrichen, sodass eine glatte, samtige Konsistenz entsteht. Anschließend wird die Masse nach Geschmack mit Zucker gesüßt. Wer es frischer mag, kann zusätzlich einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Die Soße kann sofort verwendet oder im Kühlschrank für einige Tage aufbewahrt werden.
Zutaten für die Fruchtmarksoße
- 500 g vollreife Beeren
- Zucker
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Zubereitung
- Die vorbereiteten Beeren durch ein Sieb streichen und mit Zucker nach Geschmack verrühren.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig