Bunter Sommertopf
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g grüne Bohnen
- 600 g Möhren
- 8 Tomaten
- 800 g Kartoffeln
- 400 g Kraftfleisch
- Bohnenkraut
- Salz
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
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Die Bohnen in größere Stücke, die Möhren in Scheiben, die Tomaten in Viertel und die Kartoffeln und das Fleisch in Würfel schneiden. Mit etwas Bohnenkraut in reichlich Salzwasser geben und gar kochen. Vor dem Servieren mit reichlich gehackter Petersilie bestreuen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]