Brühe mit Käsenudeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 1/2 Eßlöffel Milch
- 300 g geriebener Käse
- Salz nach Geschmack
- 3 Eier
- 20 g Butter
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Und so wird es gemacht…
Die Milch in eine Tasse gießen, die Eier, den geriebenen Käse und Salz hinzufügen und alles verrühren. In einer mit Butter ausgestrichenen und erhitzten Pfanne daraus kleine Fladen backen, diese im Backofen trocknen, in Streifen schneiden und mit der Brühe anrichten.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983