Apfelauflauf
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Teelöffel Öl
- 1 Apfel
- Zimt
- Ingwer
- 2 Teelöffel Margarine
- 150 g Magerquark
- 1 Ei
- Zitronenschale
- Süßstoff
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Und so wird es gemacht…
Eine kleine feuerfeste Form mit Öl auspinseln. Den geschälten Apfel entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Mit Zimt und Ingwer bestreuen. Margarine, Quark und Ei schaumig rühren, mit abgeriebener Zitronenschale und Süßstoff abschmecken, über die Apfelscheiben gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten überbacken.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983