Häckerle mit Speck – würzig-herzhafte Fischzubereitung
Das Häckerle mit Speck verbindet fein gewürfeltes Salzheringsfleisch mit geräuchertem Speck und milden Zwiebeln zu einer aromatischen Mischung mit ausgewogener Herzhaft-Note. Durch sorgfältiges Vermengen der Zutaten entsteht eine gleichmäßige Komposition, die nach kurzer Kühlzeit besonders harmonisch schmeckt. Tipp: Vor dem Servieren nochmals kurz durchziehen lassen und nach Wunsch mit frischen Kräutern abrunden.
Kalorien pro Portion: ca. 280 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir für das Häckerle mit Speck
- 650 g Salzheringsfleisch, gewürfelt
- 150 g Geräucherter Speck, gewürfelt
- 150 g Zwiebeln, fein gehackt
- 50 g Tafelöl
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Und so wird das Häckerle mit Speck gemacht
- Alles in oben angegebener Weise vorbereiten und miteinander vermischen.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985