Marmeladenkeks
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959
Diese Zutaten brauchen wir…
- Mürbeteig (extra Rezept)
- 1/2 Ei
- Marmelade
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Und so wird es gemacht…
Den Mürbeteig knapp 1/2 cm stark ausrollen und in schmale Stücke schneiden oder rädeln. Auf ein leicht gefettetes Blech legen, mit verquirltem Ei bepinseln und in dünnen Streifen mit der in einen Spritzbeutel gefüllten Marmelade verzieren. Sofort bei guter Mittelhitze in etwa 15 Minuten goldgelb backen.
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Nach: Wir backen selbst, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1959