Zitrus-Flip
(für 3 Portionen)
Zutaten
- 3 Eßlöffel Zitronensaft
- 1 Ei
- 2 Eßlöffel süße Sahne
- 1/2 Becher Joghurt
- 2 Eßlöffel Zucker
- 1/2 Liter Milch
- 6 Barlöffel geschlagene Sahne
- 2 Orangenscheiben
Zubereitung
Den Zitronensaft mit Ei, der flüssigen Sahne, Joghurt und Zucker mixen.
Wenn der Zucker aufgelöst ist, die kalte Milch unterrühren.
Das Getränk in hohe Gläser verteilen und mit jeweils einer Sahnehaube und geviertelten Orangenscheiben garnieren.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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