Würstchen-Speck-Spieße
Zutaten
- 4 Tomaten
- 1 Paprikafrucht
- 8 Wiener Würstchen
- 150 g Schinkenspeck
- Pfeffer
- 2 Eßlöffel Öl
Zubereitung
Die gewaschenen, vom Stielansatz befreiten Tomaten vierteln.
Die halbierte, geputzte und gewaschene Paprikafrucht in Stücke schneiden.
Die Würstchen halbieren und jedes Stück jeweils mit einem Speckstreifen umwickeln.
Abwechselnd Tomatenviertel, halbe Würstchen, Paprika usw. auf Spieße reihen.
Alles mit Pfeffer würzen, mit Öl bepinseln und auf dem Rost unter Wenden 8 bis 10 Minuten grillen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR