Überkrustete Apfelkartoffeln
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Kartoffeln
- 750 g Äpfel
- Salz
- Majoran
- 80 g Butter oder Feinmargarine
- 2 Eßlöffel geriebene Semmel
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Und so wird es gemacht…
Kartoffeln und Äpfel schälen und in Würfel schneiden, in wenig leicht gesalzenem, mit Majoran gewürztem Wasser gar dünsten. Das Gericht mit der in Butter gerösteten Semmel bestreuen und zu fetthaltigen Fleischgerichten auftragen.
Nach: Allerlei aus Kartoffeln, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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