Tomatentrink – Ein würziges Getränk aus der DDR
Tomatentrink ist ein erfrischendes und herzhaftes Getränk, das in der DDR besonders beliebt war. Die Kombination aus Tomatensaft, Apfelsaft und einer feinen Würzung mit Muskat und Worcestersauce macht dieses Getränk zu einer interessanten Mischung aus fruchtiger Süße und würziger Schärfe. Der Tomatentrink ist ideal für einen leichten Start in den Tag oder als erfrischender Aperitif.
Durch die Zugabe von Weißwein (optional) erhält der Tomatentrink eine besondere Note und lässt sich wunderbar als leichtes Getränk zum Brunch oder Mittagessen servieren. Serviere ihn gut gekühlt und genieße den Geschmack eines Klassikers aus der DDR!
Anzahl der Portionen
Für 2 Personen. Passe die Zutatenmenge entsprechend an, wenn du mehr oder weniger Portionen benötigst.
Zutaten
- 1/2 Flasche Tomatensaft
- 1 Glas Apfelsaft
- eine Spur Muskat
- je 1 Prise Pfeffer, Salz und Zucker
- einige Spritzer Worcestersauce
- Schuss Weißwein (optional)
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Zubereitung
- Tomatensaft und Apfelsaft in eine große Schüssel oder einen Mixer geben.
- Muskat, Pfeffer, Salz, Zucker und einige Spritzer Worcestersauce hinzufügen.
- Alle Zutaten gut mixen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Optional: Einen Schuss Weißwein hinzufügen und nochmals gut umrühren.
- Den Tomatentrink gut gekühlt servieren.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
| Gesamtzeit | 5 Minuten |
Schwierigkeitsgrad
Sehr einfach – Das Rezept ist ideal für Anfänger und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Benötigte Küchenutensilien
- Schüssel oder Mixer – zum Mischen der Zutaten
- Rührlöffel oder Schneebesen – zum Verrühren
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Der Tomatentrink schmeckt frisch zubereitet am besten. Sollte etwas übrig bleiben, kann er im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahrt und vor dem Servieren nochmals umgerührt werden.
Nährwerte
Pro Portion:
- Kalorien: 60 kcal
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 1 g
Tipps für Diabetiker
Der Zucker kann weggelassen oder durch eine kleine Menge eines kalorienfreien Süßstoffs ersetzt werden. Auch der Apfelsaft kann durch ungesüßten Apfelsaft ersetzt werden, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Rezepttipps: Für eine extra Schärfe kann ein Spritzer Tabasco hinzugefügt werden. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie passen gut und geben dem Getränk eine frische Note.
Nach: Leichte Kost, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1969
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