Teigwaren mit Grieß oder Semmelbröseln
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 350 g Teigwaren
- 3 Liter Wasser zum Kochen
- Salz
- 60 g Grieß
- 50 g Butter
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Und so wird es gemacht…
Zur Zubereitung eignen sich breite Nudeln oder Fleckerln. In erhitzte Butter tun wir Grieß oder Semmelbrösel und rösten sie goldgelb. Die Teigwaren kochen wir in Salzwasser, seihen sie ab, lassen sie abtropfen und vermischen sie mit gebräuntem Grieß oder gerösteten Semmelbröseln. Diese Beilage eignet sich zu Fleisch.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961