Teestäbchen
Zutaten
- 550 g Mehl
- 200 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 5 g Speisenatron
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 100 ml Milch
Zubereitung
Dem Mehl Puderzucker, Vanillinzucker, Speisenatron zugeben und alles vermischen.
Dann Butter, Ei, Eigelb und Milch zugeben und zu einem nicht sehr festen Teig verarbeiten.
Auf einem mit Mehl bestäubten Brett ausrollen und mit einem Teigrädchen kleine Stäbchen ausschneiden, mit Milch bestreichen, auf ein Blech legen und bei mäßiger Hitze backen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977