Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Feinster Fleischsalat – cremig & mild Dieser feine Fleischsalat kombiniert zarte Streifen aus Jagdwurstfleischbrät und Kochschinken mit cremiger Mayonnaise. Durch das Vermengen entsteht ein besonders milder, ausgewogener Geschmack, der sich ideal für Brot, Brötchen oder als Beilage zu kalten Platten eignet. Ein kleiner Schuss Worcestersauce sorgt für eine leichte Würze und rundet den Geschmack harmonisch ab. Der Fleischsalat ist […]
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0 Ungarischer Paprikasalat – cremig, würzig und aromatisch Der ungarische Paprikasalat ist ein farbenfrohes und aromatisches Gericht, das mit seiner frischen und würzigen Note begeistert. Saftige Paprikastreifen, reife Tomaten und zarte Karottenwürfel verbinden sich mit einer cremigen Mayonnaisemischung zu einem angenehm mild-pikanten Salat. Durch den Hauch von Worcestersauce und edelsüßem Paprikapulver erhält er seinen typisch ungarischen Geschmack. Dieser Salat eignet […]
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0 Indischer Geflügelsalat – Exotisch und frisch Indischer Geflügelsalat kombiniert herzhafte Zutaten wie Geflügelfleisch und Reis mit der fruchtigen Frische von Pfirsichen und der Würze von Curry. Diese ungewöhnliche, aber harmonische Mischung sorgt für einen aromatischen Salat, der sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage eignet. Der Reis bildet die Grundlage und wird mit einer würzigen Marinade aus Essig, […]
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0 Salat „Oxford“ (Vorspeise) Der Salat „Oxford“ bringt frische Farben und spannende Aromen auf den Tisch – perfekt als leichte Vorspeise für jeden Anlass. Saftige Tomatenstücke, zartes Broilerfleisch und knackige Gurkenwürfel bilden die Grundlage dieses abwechslungsreichen Salats. Aromatische Champignons sorgen für einen herzhaften Akzent, während ein fein abgestimmtes Kräuterdressing zusammen mit Öl und einem Hauch Worcestersauce für das gewisse Etwas […]
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0 Pikante Schweinekoteletts in Alufolie Saftige Schweinekoteletts werden hier erst in heißer Margarine sanft angebraten und dann richtig aromatisch weiterverarbeitet. Zerkleinerte Zwiebeln, reife Tomaten und süße Äpfel werden mit einem Löffel Tomatenmark vermischt und sorgen für ein pikantes, fruchtiges Aroma. Jedes Kotelett landet auf einem großzügigen Stück Alufolie, wird mit dem bunten Gemisch bedeckt und dann mit Thymian, Salz und […]
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0 Rostocker Kartoffelsalat Der Rostocker Kartoffelsalat bringt frischen Wind auf den Tisch. Hier treffen zarte Kartoffeln auf würzigen Schinken, saftiges Hühnerfleisch und milden Sellerie – alles fein gewürfelt und in einer aromatischen Weißweinmarinade eingelegt. Die cremige Soße aus Mayonnaise, Joghurt, Senf und frischer Petersilie rundet das Ganze perfekt ab. Ein paar Spritzer Worcestersauce sorgen für das gewisse Extra. Gut durchgezogen […]
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1 Französischer Gemüsesalat Der Französische Gemüsesalat ist eine echte Vitaminbombe und bringt jede Menge Farbe auf den Tisch. Gegarte Karotten und Sellerie werden mit knackigen Erbsen, säuerlichen Gurken, fein gehackten Zwiebeln und süßen Apfelstücken kombiniert. Die cremige Mayonnaise verbindet alles zu einem wunderbar frischen Salat, der nicht nur als Beilage, sondern auch als leichte Mahlzeit begeistert. Ein Spritzer Worcestersauce sorgt […]
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1 Geflügelcreme Diese herzhafte Geflügelcreme ist wie gemacht für besondere Anlässe – oder einfach als raffinierter Brotaufstrich für zwischendurch. Zartes Geflügelfleisch wird mit würzigem Schinken und einer feinen Anschovis zu einer aromatischen Masse verarbeitet, die durch Mayonnaise, Tomatenmark und einen Hauch Worcestersauce noch cremiger und würziger wird. Die Kapern sorgen für einen leicht pikanten Akzent, der perfekt mit den übrigen […]
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0 Fisch-Ragout fin Ein zartes Fisch-Ragout fin ist der Inbegriff von Raffinesse und Gemütlichkeit auf dem Esstisch. Das Gericht verbindet saftige Fischfiletstücke mit einer würzigen, cremigen Soße, die durch den feinen Geschmack von Anchovispaste, etwas Reibekäse und einem Hauch Petersilie perfekt abgerundet wird. Durch die behutsame Zubereitung bleibt der Fisch wunderbar saftig und zerfällt förmlich auf der Zunge, während die […]
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0 Tomaten gefüllt mit Fischsalat Tomaten gefüllt mit Fischsalat bringen frische Farben und einen Hauch von Raffinesse auf den Tisch. Die Kombination aus aromatischen, reifen Tomaten und einer cremigen, würzigen Füllung aus Thunfisch oder zartem Seefisch, abgerundet mit hausgemachter Mayonnaise und frischer Petersilie, sorgt für einen herrlichen Geschmack – perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Hingucker auf jedem kalten […]
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0 Heringspuffer mit roter Soße Heringspuffer mit roter Soße vereinen würzigen Salzhering und geriebene Kartoffeln zu knusprigen, herzhaften Puffern. Die frische, cremige rote Soße aus Joghurt, Pritamin und Dill sorgt für eine feine, pikante Begleitung. Außen kross, innen saftig – so bringen die Heringspuffer Abwechslung auf den Tisch. Am besten schmecken sie heiß und goldbraun gebraten, zusammen mit der roten […]
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1 Geflügelrestegericht Geflügelrestegericht ist die perfekte Lösung, wenn nach dem Sonntagsbraten noch Fleisch übrig ist. Zarte Geflügelstücke werden in einer aromatischen, selbstgemachten Tomatensoße mit Worcestersauce, Senf und frischen Kräutern geschwenkt und auf dicken Teigwaren oder Reis serviert. Die würzige Soße bringt zusammen mit Knoblauch und Paprika eine feine Schärfe ins Gericht, während ein Spritzer Zitronensaft und etwas Zucker für die […]
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