Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Marmeladensoße – fruchtig, süß und schnell zubereitet Die Marmeladensoße ist eine vielseitige, süße Soße, die warm oder kalt serviert werden kann. Sie eignet sich perfekt zu Pudding, Grießbrei, Pfannkuchen oder Topfklößen und lässt sich mit nahezu jeder Marmeladensorte zubereiten – von Erdbeere über Aprikose bis hin zu Johannisbeere. Durch die Bindung mit Stärkemehl erhält sie eine leicht sämige Konsistenz […]
Weiterlesen
0 Quarkwaffeln – locker, leicht und aromatisch Quarkwaffeln sind wunderbar luftig und haben durch den Quark eine leicht säuerliche, erfrischende Note. Sie unterscheiden sich von klassischen Waffeln durch ihre besonders lockere Konsistenz und das feine Aroma, das durch die Kombination von Quark, Zitronenschale und Eischnee entsteht. Ideal zum Frühstück, als Dessert oder zum Nachmittagskaffee. Tipp: Die Waffeln schmecken pur, mit […]
Weiterlesen
0 Backpulverwaffeln Backpulverwaffeln sind die schnelle und unkomplizierte Variante für alle, die spontan Lust auf etwas Süßes bekommen. Mit wenigen Zutaten wie Milch, Eiern, Zucker, einer Prise Salz und dem typischen Hauch Zitronenschale zauberst du im Handumdrehen einen cremigen Teig. Backpulver sorgt dafür, dass die Waffeln schön locker und fluffig werden – ganz ohne Gehzeit. Das geschlagene Eiweiß wird vorsichtig […]
Weiterlesen
0 Festtagswaffeln Wenn es nach frischem Gebäck duftet und das Waffeleisen glüht, ist das ein ganz besonderer Moment – und mit diesen Festtagswaffeln wird jeder Tag zum kleinen Feiertag. Durch die Kombination aus Butter, Zucker, Vanille und saurer Sahne werden die Waffeln herrlich aromatisch, außen goldgelb und innen wunderbar zart. Die Zubereitung braucht ein bisschen Geduld beim Rühren, aber das […]
Weiterlesen
19 Rosettenwaffeln nach DDR-Rezept – Knuspriges Gebäck für besondere Anlässe Wenn der Duft von frisch gebackenen Waffeln durch die Küche zieht, ist das ein Zeichen für einen besonderen Moment. Rosettenwaffeln sind ein knuspriges Gebäck, das in der DDR vor allem zu Weihnachten oder bei festlichen Anlässen die Kaffeetafel bereicherte. Das Geheimnis der hauchzarten Form liegt in einem speziellen Eisen, das […]
Weiterlesen
6 Kartoffelmehlwaffeln Duftende Waffeln frisch aus dem Eisen – das war für viele ein echtes Highlight, wenn Oma oder Mutti zur Kaffeetafel rief. Kartoffelmehlwaffeln sind eine herrlich einfache wie geniale Lösung, wenn Mehl knapp ist oder du einfach Lust auf etwas anderes hast. Der Teig kommt ganz ohne klassisches Weizenmehl aus und setzt voll auf Kartoffelmehl, das für eine besonders […]
Weiterlesen
1 Knusprige Waffeln – Ein Rezept aus der DDR von 1988 Knusprige Waffeln sind ein einfacher, aber köstlicher Klassiker, der in der DDR sehr beliebt war. Dieses Rezept aus dem Jahr 1988 sorgt für herrlich knusprige Waffeln, die perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch passen. Die Butter oder Margarine verleiht den Waffeln einen reichhaltigen Geschmack, während Zucker und […]
Weiterlesen
0 Obstsalat mit Tomaten Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Äpfel oder Birnen 150 g Pflaumen 150 g Tomaten 1 Zitrone 2 El Fruchtsirup 1/4 Kopfsalat 1/2 El Kokosflocken (so hießen in der DDR die Cornflakes) Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
2 Startfrühstück Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 El Haferflocken 1/8 Liter Trinkvollmilch 1 El Bienenhonig 1 El Rosinen 1 Zitrone 1 Apfel 1-2 El Nußkerne oder Kokosflocken (Cornflakes) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
0 Schokoladenmazurek Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zucker 250 g Schokolade 200 g Mandeln 100 g Butter Orangeat Oblaten oder Waffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Mandeln waschen und, ohne sie […]
Weiterlesen
6 Knusperwaffeln – Ein Klassiker für jede Gelegenheit Knusperwaffeln sind der Inbegriff von süßem Genuss und eine perfekte Ergänzung für jeden Anlass – sei es ein gemütlicher Nachmittag mit Familie und Freunden oder ein festlicher Anlass. Dieses Rezept zaubert dir knusprige, zarte Waffeln, die im Mund zergehen und mit ihrem köstlichen Geschmack überzeugen. Das Geheimnis dieser Waffeln liegt in der […]
Weiterlesen
1 Cremiger Nougat-Brotaufstrich – Der süße Genuss fürs Frühstück Nougat-Brotaufstrich ist die perfekte Wahl für alle, die ihrem Frühstück oder Nachmittags-Snack eine Extraportion Genuss verleihen möchten. Mit einem intensiven Haselnuss-Kakao-Aroma und einer cremigen Konsistenz wird dieser Aufstrich schnell zum Highlight auf jedem Frühstückstisch. Egal ob auf frischem Brot, Croissants oder als Dip für Obst – dieser Aufstrich ist vielseitig einsetzbar […]
Weiterlesen