ddr-rezepte

Möhren-Cocktail

5 Möhren-Cocktail (Einzelportion) 1/8 l Möhrensaft, 1 Eßl. süße Sahne, 1 Teel. Zitronensaft, 2 cl Cherry, Brandy oder Curacao. Den Möhrensaft mit der Sahne und dem Zitronensaft verrühren. Den Likör zufügen. Nach Belieben mit einer geputzten Möhre garnieren. Quelle: Kochkunst: […]

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Mirabellencreme

5 Mirabellencreme 750 g Mirabellen, 50 g Zucker, 1 Stück Zimtstange, 6 g Gelatine, 3/8 l Schlagsahne, Biskuitplätzchen. Die entsteinten Mirabellen mit 5 aufgeschlagenen Mirabellensteinen, dem Zucker, 1/2 Tasse Wasser und der Zimtstange zugedeckt 5 Minuten dünsten. Die eingeweichte und […]

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Mandelkonfekt

1 Mandelkonfekt 75 g Honig, 50 g Zucker, abgeriebene Schale von 1/2 Orange, 30 ml Sahne, 250 g Mandestifte, 1 gehäufter Teel. gemahlener Zimt, Margarine zum Einfetten. Honig und Zucker unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis sich der Zucker gelöst […]

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