Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Pikanter Chinakohlsalat Zutaten 300 g Chinakohl 1 Zwiebel 1 Gewürzgurke 1 Apfel 100 g Zervelatwurst 3 hartgekochte Eier 3 Eßlöffel kalorienreduzierte Salatsauce Zitronensaft Salz Paprika 1 Prise Zucker Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Chinakohl, Zwiebel, Gewürzgurke, Apfel und Zervelatwurst salatgemäß zerkleinern, […]
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2 Normannischer Salat Ein Stück Frankreich in der DDR-Küche Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise nach Frankreich mit einem ganz besonderen DDR-Klassiker: dem Normannischen Salat. Diese delikate Spezialität ist nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die französische Küche. Dieses Rezept stammt aus den Kochbüchern […]
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0 Kopfsalat mit Speck Zutaten 1 bis 2 Salatköpfe 50 g fetter geräucherter Speck 1 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Zitronensaft oder Essig je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Salatblätter vorbereiten, Speckwürfel in einer Pfanne auslassen und […]
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0 Bunter Kopfsalat Zutaten 1 Salatkopf 2 Bund Radieschen 100 g Salatgurke 1 Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Senf 1 Eßlöffel fein gehackte Zitronenmelisse oder Schnittlauch je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Bunter Chicoréesalat Zutaten 400 g Chicorée 200 g Möhren 100 g Apfelsine 1/8 Liter saure oder süße Sahne 1 Eßlöffel Zitronensaft je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Chicorée nach Belieben […]
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1 Geflügelsalat in Pampelmusen Zutaten 2 Pampelmusen, 250 g gares Hühnerfleisch, 1 Röhrchen Kapern, 100 g Mayonnaise, 1/2 Teelöffel Curry, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, Petersilie, 4 Cocktailkirschen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gründlich gewaschenen Pampelmusen halbieren, das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen […]
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1 Maisgemüse Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo einfache, aber schmackhafte Gerichte den Alltag prägten. Heute tauchen wir ein in die bunte Welt des Maisgemüses, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine köstliche und vielseitige Beilage zu vielen Gerichten bietet. Dieses Rezept ist eine Hommage an die traditionelle Küche der DDR und lädt dazu ein, einen […]
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0 Buntes Zwiebelgemüse Zutaten 300 g Zwiebeln 150 g Äpfel Zitronensaft 100 g grüne Paprikafrüchte 50 g Margarine Pfeffer 1 Prise Zucker Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden, mit Wasser übergießen und dünsten. Die Äpfel schälen, […]
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0 Schwarzwurzeln im Teigmantel Zutaten 500 g Schwarzwurzeln 6 Eßlöffel Essig Salz 1 Prise Zucker 75 g Mehl abgeriebene Schale von einer 1/2 Zitrone 1 Eigelb 1/8 Liter süße Sahne Fett zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Schwarzwurzeln waschen und schälen. […]
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0 Stangenspargel mit Champignons Zutaten 1,5 kg Stangenspargel Salz 1 Prise Zucker 125 g Champignons 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 Eßlöffel Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Spargel schälen, in kochendes Salzwasser geben und mit 1 Prise Zucker in […]
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0 Tomaten-Bohnen-Kasserolle Zutaten 375 g grüne Bohnen Salz 750 g Tomaten 100 g durchwachsener Speck 2 Zwiebeln Bohnenkraut Knoblauch Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Bund Petersilie 1 bis 2 Teelöffel gekörnte Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Bohnen waschen, putzen, einmal […]
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0 Gedünstete Kohlrabi Zutaten 6 bis 8 Kohlrabi, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Butter oder Margarine, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die kleinen Kohlrabiblättchen waschen und in feine Streifen schneiden. Die geschälten Kohlrabi halbieren und in dünne Scheiben […]
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