Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Kamditscha Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kartoffeln 5 Eßlöffel Öl Pfeffer Salz Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln schälen, in feine Streifen schneiden und etwa 8 Minuten […]
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2 Gebackene Kartoffeln in Alufolie Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 gleichgroße Kartoffeln (je größer, desto besser) Margarine oder Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln waschen und gründlich bürsten. Abtrocknen und mit […]
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5 Lettisches Bauernfrühstück Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Schnitzelfleisch oder Filetstück vom Schwein 200 g Rindslende 150 g Wurst 150 g Speck 250 g Zwiebeln 600 g Kartoffeln 2 bis 3 Eier 1/8 Liter Milch Salz 1 Gurke 5 Tomaten Kräuter Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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10 Rindfleisch in Meerrettichsoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g schieres Fleisch 2 Möhren 1 Stange Porree oder 1 Zwiebel 1 Stückchen Sellerieknolle (30 bis 40 g) 1 Petersilienwurzel oder 1 Pastinake 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer Salz 1/2 bis 3/4 Liter Meerrettichsoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Gefüllte Flunder Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Flundern 125 g Butter geriebene Semmel 1 Bund Petersilie 200 g Krebs- oder Langustenfleisch 2 bis 3 Eier 1/2 Zitrone Muskatnuß Pfeffer Salz Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Gefüllter Fisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 sehr großer Fisch von 3 bis 4 Pfund, zum Beispiel Hecht, Zander, Bleie oder Karpfen 300 g Zwiebeln 100 bis 200 g Weißbrot 2 Eier 1 Eßlöffel Zucker 2 bis 3 Eßlöffel Öl Pfeffer Salz 2 rote Rüben 3 Möhren Lob, Kritik, Fragen […]
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3 Perlhuhn auf Mazowsze-Art Perliczka po mazowiecku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Perlhuhn Salz Bratfett Für die Fülle: 50 g Fleischreste 40 g geräucherter Speck 50 g Champignons 40 g Butter 40 g trockene Semmel oder Weißbrot 2 Eßlöffel Milch 1 Ei 1 Eßlöffel Sahne Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Schweineschnitzel „Belvedere“ Sznycel wieprzowy belwederski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinefleisch (Kamm) 1 bis 2 Knoblauchzehen Majoran Pfeffer Salz 20 g Mehl 1 Ei 60 g Semmelbrösel 40 g Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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2 Rindsrouladen mit Schweinefleisch gefüllt Zrazy wolowe zawijane z wieprzowina Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch Salz 150 g fettes Schweinefleisch 150 g Roggenbrot 3 Zwiebeln 1 Ei Pfeffer 30 g Mehl 150 g Bratfett 1/8 I saure Sahne ein großes dunkles Roggenbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Schwarzwurzel in Pilzsoße Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Pilze (Frostschnecklinge) 800 g Schwarzwurzel Salz gemahlener weißer Pfeffer 1 Zitrone 1 Zwiebel 80 g Butter 7 Eßlöffel Mehl 1/8 I Sahne 1/2 Liter Rindfleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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4 Eier mit Pilzfüllung: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der ČSSR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein köstliches Rezept aus vergangenen Zeiten, das es verdient hat, neu entdeckt zu werden: Eier mit Pilzfüllung! Diese gefüllten Eier sind nicht nur lecker, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise, Snack oder Beilage und werden sicherlich auch […]
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1 Gemischter Steinpilzsalat Willkommen in der wunderbaren Welt der ČSSR-Küche, wo traditionelle Gerichte immer wieder neu entdeckt werden! Heute präsentiere ich dir ein klassisches Rezept aus dem Jahr 1987: den Gemischten Steinpilzsalat. Inspiriert von alten Rezepten, bietet dieser Salat eine köstliche Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack von Steinpilzen zu genießen. Stell dir vor: saftige Steinpilze, zarte Tomaten, herzhafte Knackwürste und frische […]
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