Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Englischer Servietten-Pudding mit Zitronat oder kandierten Früchten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 100 g Rindertalg 1/2 Glas Zucker 1/2 Teelöffel geriebene Muskatnuß 5 Eier 1/2 Glas Rosinen 70 g feingeschnittene kandierte Zitronen- oder Orangenschale oder Zitronat 1/2 Glas gestoßene Mandeln 1 Eßlöffel Kognak […]
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0 Kartoffelkroketten mit Käse – Ein herzhafter Klassiker aus der DDR Kartoffelkroketten mit Käse sind eine köstliche Beilage, die in der DDR sehr beliebt war. Die knusprige Panade und der weiche, kartoffelige Kern mit einer herzhaften Käsenote machen diese Kroketten zu einem idealen Begleiter für Fleisch-, Fisch- oder Geflügelgerichte. Sie eignen sich aber auch hervorragend als Snack oder Beilage zu […]
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0 Spanischer Eierkuchen (Tortilla) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 4 Eßlöffel Vollmilch 2 mittelgroße Zwiebeln 4 Tomaten 40 g Butter 240 g Reibekäse Salz Pfeffer Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Soße mit Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g zerkleinertes, hartes Weißbrot 1 Glas Sahne 1/2 Glas Wasser 1 große Zwiebel 1 Eßlöffel Butter Muskatnuß, Pfeffer und Salz nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Spinatklößchen, mit Käse gebacken (Gnocchi verdi) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 600 g pürierter Spinat 100 g Butter 200 g Quark 3 Eier 100 g Weizenmehl 100 g Reibekäse Pfeffer Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Lasagne Imbottite Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 350 g breite Bandnudeln 100 g Shrimps, abgetropft 300 g Tomaten 1/4 Liter Sahne oder Kondensmilch 160 g Reibekäse 2 Eßlöffel Zwiebelwürfel, angeschwitzt 1 Knoblauchzehe 4 Eier Salz […]
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0 Fenchel (Knollenfenchel) mit Käsefüllung, gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Fenchelknollen 100 g gekochter Schinken 60 g Butter 150 g milder Schnittkäse 60 g Weizenmehl 1/8 Liter Vollmilch Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Rosenkohlauflauf mit Käse – Ein herzhaftes Rezept aus der DDR Rosenkohlauflauf mit Käse ist ein herzhafter Auflauf, der besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Die Kombination aus Rosenkohl, würzigem Bierschinken und einer cremigen Käse-Eier-Milch sorgt für ein wärmendes und sättigendes Gericht. Dieser Auflauf eignet sich hervorragend als Hauptgericht, besonders in Kombination mit Kartoffelbrei. Das Besondere an diesem Rezept […]
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0 Chinakohl mit Käsesoße, gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Chinakohl 1/4 Liter Brühe 80 g Weizenmehl 60 g Butter 100 g Reibekäse 3/8 Liter Vollmilch Salz Muskat 10 g Margarine Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Warme Käsevorspeise, bulgarisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Reibekäse 50 g Butter 70 g Weizenmehl 5 Eier 1/4 Liter Vollmilch 20 g Butter 50 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Ramequins Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben Schnittkäse, fest 8 Scheiben Toastbrot 3 Eier 1/2 Liter Vollmilch Salz Pfeffer Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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6 Kesselgulasch – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Kesselgulasch ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das in der DDR-Küche weit verbreitet war. Es vereint zartes Rinderschmorfleisch, würziges Tomatenmark und Paprika in einer kräftigen Soße und ist perfekt für kalte Tage. Mit einfachen Zutaten zauberst du ein Gericht, das an den rustikalen Charme der alten DDR-Küche erinnert. Das Besondere an diesem […]
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