Schlagwort: Leber

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Waldschnepfe

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3 Waldschnepfe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Waldschnepfen 300 g geräucherter Speck 30 g Salz 100 g Fett 150 g Hühnerleber 30 g Zwiebeln 2 g gemahlener Pfeffer 1 g Majoran 0,02 l Weinbrand 5 Semmeln 50 g Butter 50 g Reis 0,2 Liter Bratensaft Lob, Kritik, Fragen […]

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Huhn mit Reis auf Bacskaer Art

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2 Huhn mit Reis auf Bacskaer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 100 g Fett 50 g geräucherter Speck 10 g Paprika 300 g Tomaten 500 g Paprikaschoten (oder 500 g Konservenletscho) 25 Salz 150 g Zwiebeln 300 g Reis 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, […]

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Gebratene Wacholderdrosseln

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4 Gebratene Wacholderdrosseln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Wacholderdrosseln 300 g geräucherter Speck 30 g Salz 200 g Fett 200 g Gänseleber 30 g Zwiebeln 2 g gemahlener Pfeffer 0,05 l Rotwein 10 Semmeln 2 Eier 50 g Butter 10 Scheiben Schinken 0,2 Liter Bratensaft 1 Zitrone Lob, […]

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Rührei mit Hühnerleber

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0 Rührei mit Hühnerleber Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 15 g Salz 75 g Butter 200 g Hühnerleber 30 g Fett 25 g Zwiebeln 0,5 g Majoran 0,5 g gemahlener Pfeffer 0,15 l süße Sahne 0,1 Liter Madeirasoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]

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Lukullusbissen

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3 Lukullusbissen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große vollreife Pfirsiche 1 Tasse gares Geflügelfleisch 2 Eßlöffel Mayonnaise Zitronensaft Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen Pfirsiche halbieren und entkernen. […]

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Leber mit Zwiebeln

Leber mit Zwiebeln – Ein klassisches Gericht mit besonderem Aroma

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8 Leber mit Zwiebeln – Ein klassisches Gericht mit besonderem Aroma Leber mit Zwiebeln ist ein Gericht, das durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack besticht. In diesem Rezept verleiht die Kombination aus gebräunter Zwiebel und einem Hauch Kümmel der Leber eine unvergleichliche Note. Besonders wenn du eine hochwertige Leber verwendest und sie kurz, aber schonend garst, erhältst du ein […]

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Leberkremsuppe

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0 Leberkremsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kalbs- oder Schweineknochen 100 g Mohrrüben 50 g Petersilienwurzeln 20 g Salz 200 g Schweine- oder Kalbsleber 50 g Fett 60 g Mehl 40 g Zwiebeln 0,1 Liter süße Sahne 1 Eigelb 1 g gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]

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Geflügelleber auf Apfelscheiben

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0 Geflügelleber auf Apfelscheiben Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Geflügelleber Mehl Bratfett Äpfel Salz Ingwer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die möglichst eine Weile in Milch gelegte Geflügelleber in dünne Scheibchen […]

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Mecklenburger Schnitten

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3 Mecklenburger Schnitten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Brot Butter 125 g Leberwurst 4 mittelgroße Äpfel Anschovis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Brotscheiben erst mit Butter, dann mit […]

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Gefüllte Kartoffelbällchen

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2 Gefüllte Kartoffelbällchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Ein Kartoffelrest (mindestens 250 g) 30 g Mehl 1 Ei 1 Eßlöffel Milch ein Schinkenrest von etwa 100 g Salz kleine, feste Tomaten 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]

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