Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kartoffelsuppe mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser oder Brühe 1 Pfund Kartoffeln 100 g Gemüse (Kohl, Sellerie, Petersilie, Möhre, Im Sommer Blumenkohl, Tomaten) 100 g frische Pilze oder 15 g getrocknete Pilze 70 g Fett (50 g für Mehlschwitze, 20 g Fett unter das Gemüse) 50 […]
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1 Kartoffelsuppe aus rohen Kartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 100 g Gemüse (Möhre, Sellerie, Petersilie, Porree) 15 g Salz 50 g Butter 300 g geriebene, rohe Kartoffeln Suppenwürze Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Kartoffelsuppe mit saurer Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/4 Liter Wasser 1 Pfund Kartoffeln 2 hartgekochte Eier 1/4 Liter saure Sahne oder Milch 2 Löffel glattes Mehl 1 Löffel Butter Petersilie Kümmel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Helle Kartoffelsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Liter Wasser 1 Pfund geschälte Kartoffeln 15 g Salz 1 Dotter 50 g frische Butter 1/8 Liter Milch grüne Petersilie oder Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Feine Kartoffelsuppe (altdeutsches Rezept) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Sellerie 50 g Porree 50 g Kohlrabi 100 g Butter 200 g Spargel 200 g Champignons (auch Steinpilze o. a) 200 g Blumenkohl 500 g Kartoffeln 2 l Fleischbrühe Cayennepfeffer Salz 1 Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Kartoffelsuppe auf Wiener Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 1 1/4 Liter Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel Majoran Kümmel 1 Eßlöffel Essig 70 g Speck 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter saure Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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37 Thüringer Kartoffelsuppe Hey, Suppenkasper! Heute habe ich für dich einen echten DDR-Klassiker: die Thüringer Kartoffelsuppe. Dieses herzhafte und sättigende Gericht ist inspiriert von „Katja Ebstein – unterwegs in der DDR“, herausgegeben vom Fernsehen der DDR. Wir haben das Rezept ein bisschen aufgepeppt und modernisiert, damit es auch heute noch wunderbar schmeckt. Also, schnapp dir deine Zutaten und los geht’s! […]
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0 Kartoffelsuppe mit Kürbis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 bis 2 Liter Brühe 800 g Kartoffeln 500 g Kürbis 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Margarine 4 Tomaten Pfeffer Salz 1 Lorbeerblatt 4 Eßlöffel saure Sahne Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Kartoffelsuppe mit Hirn Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Hirn Essig 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Margarine 1 1/2 Liter Brühe 1 kg Kartoffeln Pfeffer 1 Lorbeerblatt Salz Petersilie Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Kartoffelsuppe mit Gräupchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch zum Kochen 125 g Gräupchen 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Margarine 500 g Kartoffeln Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Kartoffelsuppe mit Knoblauch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kartoffeln Salz 1 Knoblauchknolle 1/4 Liter Milch 1 Eigelb 3 Eßlöffel Butter Dill Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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2 Kartoffelsuppe mit Dill Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g kleine neue Kartoffeln je 1 Möhre und Petersilienwurzel 1 1/2 Liter Brühe oder Wasser 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer 2 Eigelb 1 Bund Dill 4 Scheiben Toastbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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