0 Gans mit Gemüse auf Holsteinsche Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Gans 500 g Lauch (Porree) 1 kleiner Weißkohlkopf 200 g Zwiebeln 500 g Rosenkohl Salz Pfeffer Kräuter 2 1/2 Liter Wasser Beilage: […]
WeiterlesenSchlagwort: Kartoffeln
Geräucherte Makrelen vom Grill oder Rost
0 Geräucherte Makrelen vom Grill oder Rost Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 große geräucherte Makrelen (alle Makrelenarten sind geeignet) 1 Eßlöffel Öl Kräuterbutter Lob, […]
WeiterlesenErzgebirgische Eierpfanne
0 Erzgebirgische Eierpfanne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Rest gekochte Kartoffeln 4 Eßlöffel Reibekäse 4 Eier Salz 2 bis 4 Eßlöffel Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenBuletten in pikanter Soße
0 Buletten in pikanter Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Margarine oder Butter 1 1/2 Eßlöffel Mehl knapp 3/4 Liter Brühe 1 Eßlöffel Kapern 1 Eßlöffel Senf 4 gebratene Buletten 2 […]
WeiterlesenMakrelengericht mit Porree und Tomatensaft
0 Makrelengericht mit Porree und Tomatensaft (schwedisches Rezept) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Makrelen Essig Salz 2 Porreestangen 2 Eßlöffel Pflanzenfett knapp 1/4 Liter Tomatensaft 2 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenBratgans auf englische Art
0 Bratgans auf englische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junge Gans Salz geriebene Zwiebel Kräutersträußchen aus Majoran, Beifuß, Rosmarin, Petersilie 1 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenSuppe mit Leberknelen
0 Suppe mit Leberknelen Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 2 Markknochen 250 g Kochfleisch 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie Salz Gewürzkörner (Piment) 1/2 Lorbeerblatt 2 große Kartoffeln 200 g […]
WeiterlesenFischpuffer
0 Fischpuffer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g rohe Kartoffeln 250 g Bückling oder anderer Räucherfisch 1 große Zwiebel 1 bis 2 Eier Salz Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenFischfilet mit Eiersoße
0 Fischfilet mit Eiersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Öl 800 g Fischfilet (Seelachs, Kabeljau oder Rotbarsch) Essig Salz Pfeffer 3 Zwiebeln 4 […]
WeiterlesenSüdsee-Fischgericht
0 Südsee-Fischgericht Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Fischfilet (Seelachs, Kabeljau oder Rotbarsch) 5 Eßlöffel Zitronensaft Salz 2 Zwiebeln 60 g Pflanzenfett Pfeffer 1 […]
WeiterlesenPulenkeulen, glasiert
0 Pulenkeulen, glasiert Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Putenkeulen Salz Pfeffer 80 g Fett zum Braten 2 Teelöffel Stärkemehl 1/8 Liter Weißwein Saft 1 Zitrone Glasur: 1/2 Tasse Zucker 4 Eßlöffel Essig 1 Messerspitze […]
WeiterlesenFischrouladen nach Art von La Paz
0 Fischrouladen nach Art von La Paz (Rezept aus Bolivien) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 bis 8 Rotzungenfilets Zitronensaft Salz 3 Zwiebeln 60 g Pflanzenfett 3 Eßlöffel Semmelmehl 3 Eigelb 2 Eßlöffel Sahne oder Kondensmilch Muskatnuß Pfeffer […]
Weiterlesen