Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Preiselbeerküßchen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Preiselbeeren 5 1/2 Eßlöffel Honig 1 Eßlöffel Zitronensaft 5 Eßlöffel Milch 20 g Hefe 300 g Mehl 150 g Butter Salz 1 Ei 1 Eigelb 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Quarkteig als Knetteig zu Obstkuchen (anstelle von Hefeteig) Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Quark 2 El Zucker 1 Ei 4 El Speiseöl 1/2 El Backpulver Vanille- oder Zitronenaroma 200 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Hot Cross Buns – Englische Karfreitagssemmeln Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 1 Messerspitze zerstoßenes Piment 1 Messerspitze Nelkenpulver 1 Prise Macis 1 Prise Pfeffer 1 Teelöffel Salz 60 g Margarine 180 g Korinthen 30 g feingehacktes Zitronat 35 g Hefe 200-250 ml warme Milch 2 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Kulitsch Diese Zutaten brauchen wir… 70 g Hefe 1 Teelöffel Zucker 1/4 Liter lauwarme Milch 600 g Mehl 250 g Butter 3 Eier und 2 Eigelb 250 g Puderzucker 125 g kandierte Früchte (auch in Maraschino) 125 g Rosinen 60 g süße Mandeln 1 – 2 zerstoßene Kardamomsamen (oder weglassen) 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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36 Sächsischer Weihnachtsstollen – Ein traditionelles Rezept von Kurt Drummer Der Sächsische Weihnachtsstollen ist eine der beliebtesten Weihnachtsspezialitäten in Deutschland, und dieses Rezept stammt direkt von Kurt Drummer, dem berühmten DDR-Fernsehkoch. Kurt Drummer war über 25 Jahre im DDR-Fernsehen zu sehen und hat mit seiner Sendung „Der Fernsehkoch empfiehlt“ die Zubereitung traditioneller Speisen in viele Haushalte gebracht. Dieses Rezept, das […]
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184 Mohnstollen – Eine weihnachtliche Spezialität aus der DDR Der Mohnstollen war in der DDR, wie in vielen anderen deutschsprachigen Regionen, eine beliebte Gebäckspezialität, besonders während der Weihnachtszeit. Diese Variante des traditionellen Stollens besticht durch eine leckere Mohnfüllung, die ihm einen intensiven, nussigen Geschmack verleiht. Der Duft von Zimt und Mohn bringt sofort festliche Stimmung in die Küche und macht […]
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0 Hörnchen mit Walnußfüllung – »Pinguin« Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 20 g Hefe 180 g ausgelassene Butter oder Schweineschmalz 300 mI frische Milch 100 g Zucker 750 g Mehl Für die Füllung: 300 g Walnüsse 150 g Zucker 1 Eigelb 5 g (1 Teelöffel) Zimt 100 ml frische […]
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0 Chatschapuri-Käsetaschen (georgisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Weizenmehl 10 g Hefe 150 g gehackter Salzlakenkäse 2 Eßlöffel Butterschmalz 3 Eßlöffel Milch 1/2 Eßlöffel Zucker 2 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Pastetchen aus Hefeteig mit Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 30 g Hefe 120 g Margarine 1/4 Glas Milch 1/2 Teelöffel Zucker 100 g geriebener Hartkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Gemüsevorspeisentorte mit Käsekrem Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 3 Gläser Mehl 1 Glas Milch 1/2 Stange Hefe 1 Teelöffel Salz 200 g Butter 3 Eier 1 Eßlöffel Zucker Für die Krem: 1 1/2 Glas Milch 200 g Butter 1 Teelöffel Weizenmehl 150 g geriebener Schweizer […]
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2 Pizzateig – Grundrezept für den perfekten Teig Ein Pizzateig ist die Basis für jede gute Pizza, und mit diesem einfachen Grundrezept gelingt er dir garantiert. Ob dünn und knusprig oder weich und luftig – mit ein paar grundlegenden Zutaten kannst du einen vielseitigen Teig zaubern, der sich hervorragend für verschiedene Beläge eignet. Dieses Rezept stammt aus der DDR und […]
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0 Piroshki mit Fleischfülle Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 15 g Hefe 1/8 Liter lauwarmes Wasser oder Milch 1 Eßlöffel zerlassene Butter 1 Ei 1/2 Teelöffel Salz 1 Prise Zucker Für die Füllung: 200 g Gehacktes 1 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 hartgekochtes Ei Salz Pfeffer […]
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