Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
14 Wildfleischsalat nach Jägerart Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rehkeule, gegart 100 g Champignons (Konserve) 100 g Gewürzgurken, gewürfelt 100 g Sellerie (Konserve) 50 g Sardellen, klein gehackt 250 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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6 Hortobágyer Palatschinken Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Palatschinkenteig: 60 g glattes Mehl 2 Eier 125 ml Milch Salz Fett zum Herausbacken Für die Fülle: 3 fein geschnittene Zwiebeln Öl 600 g gewürfelte Kalbsschulter gehackte Petersilie 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel edelsüßes Paprikapulver 1 Teelöffel Rosenpaprika Mehl zum Stauben etwas Rinderbrühe 2 gepreßte Knoblauchzehe […]
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5 Apfelsalat, exzentrisch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Äpfel 300 g Mageres Fleisch, gegart, gewürfelt 100 g Gewürzgurken, gewürfelt 50 g Sardellen, fein gehackt 200 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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4 Quarkkremschiffchen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Gurken (10-12 cm lang) 250 g Speisequark 250 g Schmelzkäse — weich Knoblauchsalz weißer Pfeffer 1/2 Bd. Petersilie, Dill oder Kresse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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26 Gebackener Hecht Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… je Portion 200 g Hechtfilet 3 Eier 1 Zitrone 2-3 Eßlöffel Mehl 5 Eßlöffel Semmelmehl Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Öl Butter zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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4 Chlodnik Rote Bete Chlodnik heißt übersetzt „kalte Suppe“. Man kann dieses gesunde, erfrischende Vorgericht am Vortag zubereiten und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren gibt man die restlichen Zutaten hinein und garniert das Gericht mit Kresse, dünnen Zitronenscheiben oder den grünen Spitzen der roten Bete. Will man eine möglichst authentische Suppe bereiten, so ersetzt man den Spinat Im folgenden […]
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12 Quarkzubereitungen zum Mitnehmen, deftig und pikant Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Zutaten & Zubereitung Gurkenquark Zugabe von grob geraspelter Salatgurke (vorher mit Salz und Dill ziehen lassen) und Salatöl. Holsteiner Quark Zugabe von feinen Zwiebelwürfeln, Tomatenmark, Salz, Paprika, gehacktem oder gemahlenem Kümmel, Schnittlauch und […]
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6 Grüne-Bohnen-Salat mit Mais Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Topf 1 Schaumlöffel 2 Schüsseln 1 Holzbrett 1 Messer 1 Löffel 1 Konservenöffner Diese Zutaten brauchen wir… 1 Konserve Maiskörner 1 Konserve grüne Bohnen 3 Eßlöffel Mayonnaise 0,1 Liter Joghurt 2 Bund Lauchzwiebeln Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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4 Mazedonischer Welssalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Wels in Tomate (Konserve) 200 g Eier, hart gekocht 100 g Saure Gurken, gewürfelt 100 g Zwiebeln, fein gehackt 300 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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3 Vorspeise aus Brot und Kohl Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Orlower oder Tafelmischbrot 1 mittlerer Kohlkopf (ungefähr 1 kg) 1 große Zwiebel 3 mittlere Tomaten 2 saure Äpfel 3 Eier 3 Eßlöffel Öl 1 Glas Milch Pfeffer Essig und Salz nach Geschmack Lob, Kritik, […]
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2 Isländischer Fischsalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Seefischfleisch, gegart 150 g Sellerie, gegart, gewürfelt 100 g Saure Gurken, gewürfelt 100 g Zwiebeln, fein gehackt 350 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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7 Heringssalat mit Tafelsenf Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Tafelheringe, gewürfelt 200 g Tafelsenf 100 g Zwiebeln, fein gehackt 100 g Saure Gurken, gewürfelt 250 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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