Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Pflaumeneierkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Pflaumen 250 g Mehl 4 Eier 1/4 Liter Milch Salz 1 Eßlöffel Zucker Öl 1 Eßlöffel Stärkemehl Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Pflaumen auf ein Sieb schütten und gut […]
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0 Gefüllte Pfannkuchen auf holländische Art Zutaten Für den Teig: 150 g Mehl, 3 Eier, 1/2 Liter Milch, Salz. Für die Füllung: 400 g Hackfleisch vom Rind, 200 g Mischpilze (eventuell auch Austernseitlinge oder Champignons), 1 große Zwiebel, 1/2 Hühnerbrühe, 2 Teelöffel Zitronensaft, 70 g Margarine, 2 Eßlöffel Mehl, geriebene Muskatnuß, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Eierkuchen mit Sauerkraut-Pilz-Füllung Zutaten Für die Eierkuchen: 200 g Mehl, 1 Ei, 1/2 Liter Milch, 1/2 Teelöffel Zucker, 4 Eßlöffel Speckfett, Salz. Für die Füllung: 400 g Sauerkraut, 200 g Mischpilze (auch Träuschlinge, Austernseitlinge), 1 Zwiebel, 1 Ei, 50 g Schweinefett, Salz, 1/2 Liter saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Fischfilet in Backteig Zutaten 600 g Fischfilet, 1 Zitrone, 1 Eßlöffel gewiegte Kräuter, 1 Ei, 1 Eßlöffel Milch, Salz, Pfeffer, Öl. Für den Eierkuchenteig: 2 Eier mit 2 Eßlöffel Mehl, 2 Eßlöffel Milch und etwas Salz vermischen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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0 Eierkuchen mit Fleisch gefüllt Zutaten Für den Teig: 1/2 Liter Milch, 1 Ei, Salz, 200 g Mehl, 50 g Öl. Für die Fülle: 1/2 Zwiebel, 30 g Margarine, 10 g Mehl, 1/2 Tasse Milch, Salz, 1 Prise Pfeffer, 250 g gekochtes oder gebratenes Fleisch (Schweine-, Kalb- oder Geflügelfleisch), Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Fisch in Teig Zutaten 750 g Fisch (z. B. Karpfen, Hecht, Fischfilet), 1/8 I Milch, 2 Eier, Salz, etwa 90 g halbgriffiges Mehl, 120 g Öl, 1 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den vorbereiteten Fisch in Portionen schneiden. In der Milch […]
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0 Eierkuchen mit Schneehaube Zutaten (für 4 Personen) 250 g Mehl, 1/4 Liter Milch, 1/4 Sahne, 75 g Staubzucker, 1 Prise Salz, 1 Vanillestange oder 2 Päckchen Vanillinzucker, 1 Teelöffel Backpulver, 4 Eier, 100 g Öl, Erdbeermarmelade. Schneehaube: 8 Eiweiß, 400 g Staubzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Fischeierkuchen (Niederlande) Zutaten (für 4 Personen) 4 dicke Weißbrotscheiben, Milch, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 große Tomate, 1 kleine scharfe Paprikafrucht, 80 g Öl, 500 g Fischfilet, 8 Eier, Salz, Muskat, Pflanzenfett zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot in so […]
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0 Quarkpalatschinken (Ungarn) Zutaten (für 4 Personen) Teig: 300 g Mehl, 4 Eier, 1 Teelöffel Zucker, 1 Prise Salz, 1/2 Liter Milch, Pflanzenfett zum Braten. Quarkfülle: 250 g Quark, 2 Eier, etwas Salz, 2 ,bis 3 Eßlöffel Zucker, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Eierkuchenspeise (Ungarn) Zutaten (für 4 Personen) 6 bis 8 Eierkuchen aus Eierkuchenmehl, 500 g Tomaten, Salz, Pfeffer oder Ingwer, 100 g Reibekäse, 1/8 Liter Fleischbrühe, 1 Ei, 1 Eßlöffel Mehl, 30 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eierkuchen in Streifen […]
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0 Plusterkuchen Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Liter Milch, 250 g Mehl, 4 Eier, 1 Prise Salz, 75 g Zucker, 1 Teelöffel Backpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus allen Zutaten einen Eierkuchenteig rühren und gut gefettete Förmchen bis zur Hälfte damit füllen. […]
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0 Crepes mit Honig Zutaten (für 4 Personen) 3 Eier, 1/4 Liter Milch, 150 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Feinmargarine, Honig, Staubzucker, Kokosraspeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus Eiern, Milch, gesiebtem Mehl und Salz einen Eierkuchenteig rühren. In einer kleinen […]
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