Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Dorsch in Dillsoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg küchenfertiges Dorschfilet 1 große Zwiebel 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zitrone 250 ml Essig 1 Lorbeerblatt Salz Zucker Pfeffer 1 Bund Dill 50 g Butter 40 g Mehl 125 g Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Räucherfischquark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Räucherfisch (Bücklinge, Makrelen, Heilbutt, Seelachs, Rotbarsch oder Dorsch) 250 g Quark 100 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Milch 1 Zwiebel Worcestersoße Salz Edelsüßpaprika Petersilie Gemüse nach Jahreszeit Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Seelachs in Alufolie Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Seelachs (am besten eignen sich kleine Portions-Seelachse, auch Dorsch kann verwendet werden) Essig Salz Worcestersoße 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Gebratene Fischkoteletts Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/4 kg Rundfisch (Seelachs, Dorsch, Kabeljau, Katfisch, Lengfisch oder Rotbarsch) Essig Salz Mehl Öl zum Braten 2 Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Fisch nach Livorner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1/4 Sellerieknolle 1 Bund Petersilie Öl 1 kg Tomaten oder 125 g Tomatenmark 1 Lorbeerblatt Pfeffer Salz 2 Thymianzweige 1 1/4 kg Fische (kleine Dorsche, Kaphechte oder Makrelen) Essig Salz Mehl Lob, Kritik, […]
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0 Rostocker Räucherfischgedicht Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Räucherfisch (Heilbutt, Seelachs, Dorsch oder Makrelen) 40 g Rauchspeckwürfel 20 g Pflanzenfett 4 Eier 5 Eßlöffel Milch oder Kondensmilch 1 Prise Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Herzhafte Räucherfischtoasts Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Toastbrotscheiben 600 g Räucherfisch (Bücklingsfilet, Heilbutt, Dorsch, Seelachs, Rotbarsch oder Makrelen) 2 saure Gurken 1/4 Liter dicke Bechamelsoße 100 g Reibekäse Tomatenketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Rotbarsch, Dorsch oder Schellfisch im Teigmantel Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Fisch Salz Pfeffer Zitronensaft 250 g Mehl knapp 1/4 Liter Milch 2 Eier 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Rassolnik aus Dorsch oder Schellfisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Perlgraupen 500 g Fisch Salz nach Geschmack 1 bis 2 Lorbeerblätter 3 bis 5 Gewürzkörner (Piment) 2 Petersilienwurzeln 2 Sellerieknollen 1 Stange Porree 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Butter 150 g Gurken Petersilie 600 bis 700 g […]
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0 Überbackener Dorsch mit Kartoffeln Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz Pfeffer 1000 g Kartoffeln 2 Eier 3 Eßlöffel Butter reichlich 1/8 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Gedünstete Makrelen mit Schnittlauch und Tomaten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 800 g Fisch Salz Pfeffer 1 1/2 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Öl 400 g Schnittlauch 100 g Porree 200 g Tomaten 2 Eßlöffel Margarine 2 bis 3 Knoblauchzehen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Rotbarsch in Meerrettichsoße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Sud: 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1 Zwiebel 2 Lorbeerblätter 5 Gewürzkörner (Piment) Salz Essig 600 bis 700 g Fisch (auch Dorsch, Schellfisch und Heilbutt geeignet) Für die Soße: ungefähr 100 bis 150 g Meerrettichwurzel 1 Eßlöffel Margarine 1 […]
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