Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Spießchen „Annabell“ Zutaten 4 Eßlöffel Apfelsinen- oder Pampelmusensaft 4 Eßlöffel Bienenhonig 200 g gekochter Schinken oder Bierschinken im Stück 12 kleine Tomaten 3 Pfirsiche 12 dünne Speckstreifen 200 g Schnittkäse Öl Zubereitung Den Obstsaft mit dem Honig verrühren. Den gekochten bzw. Bierschinken in 8 Würfel schneiden, in diese Marinade legen und eine Weile darin ziehen lassen. Von den Tomaten […]
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1 Überbackener Rosenkohl Genieße den Geschmack der DDR mit diesem authentischen Rezept für überbackenen Rosenkohl! In der DDR war dieser überbackene Rosenkohl eine beliebte und kreative Art, das Gemüse zuzubereiten. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständige vegetarische Mahlzeit, dieses Gericht war vielseitig und lecker. Diese Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses klassischen DDR-Gerichts und […]
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1 Zwiebeltoast mit Wurst: Ein herzhaftes Rezept aus der DDR Dieses Rezept für Zwiebeltoast mit Wurst ist ein echter Klassiker aus der DDR und perfekt für eine schnelle, herzhafte Mahlzeit. Die Kombination aus knusprigem Toast, herzhaftem Bierschinken und würzig gedünsteten Zwiebeln, überbacken mit zart schmelzendem Käse, bringt den vollen Geschmack auf den Tisch. Es erinnert mich an gemütliche Abende mit […]
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2 Chicorée-Toast – Ein herzhaftes DDR-Rezept Dieses Rezept für Chicorée-Toast ist ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das schnell zubereitet ist und dabei unglaublich lecker schmeckt. Der zart gegarte Chicorée kombiniert mit Schinken und geschmolzenem Käse auf einer knusprigen Weißbrotscheibe ergibt ein wunderbares Abendessen oder eine herzhafte Vorspeise. Besonders schätze ich die Kombination aus der leichten Bitterkeit des Chicorées und dem […]
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1 Feine Tomatensuppe Diese feine Tomatensuppe ist die perfekte Wahl, wenn du nach einer schnellen, aber dennoch geschmackvollen Mahlzeit suchst. Die Basis bildet eine einfache Tomatensuppe, die durch die Zugabe von Bierschinken oder Jagdwurst eine herzhafte und deftige Note erhält. Reibekäse und ein Schuss Wein sorgen für zusätzliche Tiefe und ein vollmundiges Aroma, das die Suppe zu einem echten Geschmackserlebnis […]
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5 Vogtländischer Geflügelsalat Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften, aber dennoch erfrischenden Salat bist, dann ist der Vogtländische Geflügelsalat genau das Richtige für dich! Diese traditionelle Spezialität aus dem Vogtland kombiniert zartes Geflügelfleisch mit knusprigem Sellerie, würzigem Schinken und saftigen Apfelstücken. Der cremige Mix aus saurer Sahne, Mayonnaise und einem Hauch Senf sorgt für eine angenehme Würze, die […]
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