Süße Milchsuppe
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Liter Milch
- Salz
- 5 g Vanillinzucker
- 1 Ei
- 20 g Stärkemehl
- Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die Milch – 2 Eßlöffel zurückhalten – mit Salz und Vanillinzucker aufkochen. Das Ei mit 2 Eßlöffeln kalter Milch und dem Stärkemehl verquirlen, in die kochende Milch geben und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Zucker abschmecken.
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Nach: Schnellküche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1958