Spirelli mit Tomatenfisch
425 g Spirelli
2 Dosen Heringsfilet in Tomatentunke (400 g)
Salz
Muskat
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Die Spirelli in etwa 3 Liter siedenes, gesalzenes Wasser schütten und weich kochen. Konserven öffnen und in der Dose anwärmen. Von den gegarten Spirelli Wasser abgiessen, nach Möglichkeit die Spirelli abspülen. Fisch beigeben und leicht unterheben, mit Salz und Muskat abschmecken und bis zum Servieren warm stellen.
Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR