Ungarischer Kirschstrudel Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl 20 g Fett eine Prise Salz 1 Ei Für die Füllung: 1,3 kg Sauerkirschen Butter Semmelbrösel gemahlene Haselnüsse 250 g Zucker Zimt 1 Ei zum Bestreichen Puderzucker Zubereitung Auf einem Brett […]
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Obstsalat mit Sommerfrüchten Zutaten 250 g Sauerkirschen 250 g Johannisbeeren 5 Pfirsiche 200 g Zucker 3 Eßlöffel Rum Zubereitung Die Kirschen und Johannisbeeren waschen und von den Stielen befreien. Die Pfirsiche enthäuten und in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen in […]
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Weichselschnitten Zutaten Grau- oder Weißbrot Butter 4 kalte gebratene Schnitzel 4 Eßlöffel entsteinte Sauerkirschen 2 Eßlöffel Mayonnaise Petersilie Zubereitung Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit den ganzen oder streifig geschnittenen Schnitzeln belegen. Grob gehackte Sauerkirschen und Mayonnaise locker vermengen […]
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Delikateßsalat Zutaten 4 Heringsfilets 2 große rotschalige Äpfel 1 Stück garer Sellerie 1 kleine saure Gurke 1 Tasse abgetropfte Sauerkirschen aus dem Glas 2 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt 2 Eßlöffel Mayonnaise Salz Pfeffer Zucker Petersilie Zubereitung Die möglichst gehäuteten […]
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Campingsalat Zutaten 200 g Schnittwurst 2 rote Paprikafrüchte Zwiebelschlotte oder Schnittlauch 1 Apfel 2 Bund Radieschen 200 g Süß- oder Sauerkirschen 5 Eßlöffel Öl Salz Pfeffer Zitronensaft Zubereitung Wurst, Paprika und Zwiebelschlotte feinstreifig schneiden, Apfel und Radieschen grob raspeln, die […]
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Feine Schichtspeise – eine beliebte Schleckerei zum Kindergeburtstag Zutaten 500 g Äpfel 250 g Sauerkirschen (auch Feinfrost oder Konserve) 1 Päckchen Zwieback 1 Liter Milch 1 Glas Kirschlikör, Weinbrand oder Rum 2 Päckchen Vanillepudding 1 Päckchen Vanillinzucker 150 g Zucker […]
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Sauerkirschsoße (zu Steaks, Geflügel) Willkommen zu einem Geschmackserlebnis aus der DDR! Die Sauerkirschsoße war eine beliebte Beilage, die oft zu verschiedenen Fleischgerichten serviert wurde und ihnen eine fruchtige Note verlieh. Mit diesem traditionellen Rezept kannst du die köstliche Sauerkirschsoße ganz […]
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Gefüllter Weinapfel Zutaten 1 Suppenhuhn (etwa 750 g) 100 g Sellerie 4 Eßlöffel Mayonnaise 50 g geröstete Nüsse 4 Äpfel 10 Sauerkirschen 1 Spritzer Weißwein 1 Spritzer Weinbrand Worcestersoße Zubereitung Das Fleisch des gut vorbereiteten, gekochten Suppenhuhns wird nach dem […]
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Früchte-Gurken-Salat Zutaten 200 g Sauerkirschen 200 g Süßkirschen 350 g grüne Gurke 3 Eßlöffel Mayonnaise Zubereitung Man schmeckt die Mayonnaise mild ab und gibt die entsteinten Sauer- und Süßkirschen dazu. Die Gurke wird geschält, in Würfel geschnitten und ebenfalls dazugegeben. […]
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Kirschen in Mandelkrem Zutaten 1 Glas Sauerkirschen oder 750 g frische Kirschen 4 bis 6 Eßlöffel Weinbrand oder Rum 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Mandel-Puddingpulver 1 Liter Milch 2 bis 3 Eßlöffel Zucker 1 bis 2 Eßlöffel gehackte Mandeln oder Nüsse […]
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Sauerkirsch-Grieß-Pudding Zutaten 1 Liter Milch 125 g Grieß 75 g Zucker 2 Eier 500 g Sauerkirschen 125 g Zucker 1 Eßlöffel Speisestärke 1/4 Liter Wasser Salz Zitronenaroma Zubereitung Die entsteinten Sauerkirschen mit Wasser und Zucker etwa 10 bis 15 Minuten […]
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Aprikosenpalatschinken Zutaten 1/4 Liter Milch 150 g Mehl 2 Eier 1 Packung tiefgekühlte Aprikosen (auch Konserve) 1 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Öl Salz 1 Schokoladen-Soßenpulver und Zutaten nach Kochvorschrift Zubereitung Von Milch, Mehl, Eiern und einer Prise Salz einen Eierkuchenteig […]
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