Oberlausitzer Abernkuchen (Kartoffelkuchen) Zutaten 1 kg Kartoffeln 4 Eier 2 Eßlöffel Stärkemehl 1/8 Liter Milch 50 Gramm Weiche Butter 4 Eßlöffel Zerlassene Speckwürfel Salz Butter (für die Backform) Zubereitung Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse […]
WeiterlesenSuchergebnisse für: salat
Pilzpuffer
Pilzpuffer Zutaten 250 Gramm frische Pilze 500 Gramm Kartoffeln Öl 1 geriebene Zwiebel 1-2 Eßlöffel Mehl oder Grieß Salz Kräuter Salat Zubereitung Die frischen Pilze putzen, waschen, gut abtropfen, wiegen. Die Kartoffeln roh reiben und mit den Pilzen vermischen. Salzen. […]
WeiterlesenSaure Kartoffelstücke (Saure Aardäppelspalken)
Saure Kartoffelstücke (Saure Aardäppelspalken) Willkommen zu einem traditionellen DDR-Gericht, das seit Generationen die Herzen der Genießer erobert: die sauren Kartoffelstücke, auch bekannt als „Saure Aardäppelspalken“. Dieses herzhafte und köstliche Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine Hommage an […]
WeiterlesenMecklenburger Hefekartoffeln
Mecklenburger Hefekartoffeln für 4 Portionen: Zutaten 750 g Kartoffeln, Sorte fest kochend 60 g Margarine 5 Zwiebeln, klein gewürfelt 1 Packung Hefe 40 g Mehl 1/2 L Fleischbrühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) Salz 1 Bund Schnittlauch, gehackt Butterflöckchen Lob, […]
WeiterlesenBauernfrühstück nach Art des Hauses
Bauernfrühstück nach Art des Hauses Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für Bauernfrühstück! Dieses herzhafte Gericht war ein beliebter Bestandteil der ostdeutschen Küche und ist perfekt für ein deftiges Frühstück oder eine Mahlzeit. Hier ist eine Anleitung, wie du das Bauernfrühstück […]
WeiterlesenBrühkartoffeln I
Brühkartoffeln Dieses Rezept für Brühkartoffeln ist einfach, schnell und dennoch sehr schmackhaft. Es ist eine großartige Möglichkeit, gekochte Kartoffeln aufzupeppen und eine leckere Beilage für jedes Gericht zu erhalten. Die Kombination aus Zwiebeln und Petersilie verleiht den Kartoffeln einen herrlichen […]
WeiterlesenBechamelkartoffeln
Bechamelkartoffeln Bechamelkartoffeln waren eine schmackhafte und einfache Beilage, die häufig zu verschiedenen Fleischgerichten oder auch als Hauptgericht genossen wurde. Beachten Sie, dass die genaue Zubereitung je nach persönlichem Geschmack und regionalen Traditionen variieren kann. Hier ist eine grundlegende Rezeptidee: Anzahl […]
WeiterlesenSchlichte Kartoffelschüssel
Schlichte Kartoffelschüssel Zutaten 1 kg gekochte Kartoffeln 30 g Butter Pfeffer, Salz 150 g Schnittkäse Knoblauch 1 Tasse Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
WeiterlesenRohe Bratkartoffeln
Rohe Bratkartoffeln Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für rohe Bratkartoffeln! Diese einfache und beliebte Beilage war ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten in der DDR. Im Gegensatz zu herkömmlichen Bratkartoffeln werden rohe Bratkartoffeln direkt aus frischen Kartoffeln zubereitet, was ihnen einen […]
WeiterlesenBerliner Kartoffelform
Berliner Kartoffelform Zutaten 650 g Kartoffeln 2 Eßlöffel Öl 15 0 g Gehacktes 150 g Geschabtes 2 Zwiebeln 3 Eier Pfeffer, Petersilie, Salz 1/4 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
WeiterlesenKräuter-Kroketten
Kräuter-Kroketten Diese Kräuter-Kroketten sind eine köstliche Beilage oder ein Snack, der mit frischen Kräutern eine besondere Note erhält. Verwenden Sie am besten frische Kräuter, um das volle Aroma zu genießen. Das Kloßmehl sorgt für eine schöne Konsistenz und ermöglicht es, […]
WeiterlesenGeeiste Gurkensuppe
Geeiste Gurkensuppe Die geeiste Gurkensuppe ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, die besonders an warmen Tagen gut ankommt. Die Kombination aus Gurke, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen verleiht der Suppe einen würzigen Geschmack mit einer angenehmen Frische. Das Hinzufügen von saurer […]
Weiterlesen