Geräucherte Forelle Ein Rezept aus der Gaststätte »Bremsdorfer Mühle« in Bremsdorf aus dem Jahr 1984. Willkommen zurück in den 80ern,
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Bierhappen
Bierhappen Ein Rezept aus der Gaststätte »Am Steintor« in Bernau aus dem Jahr 1984. Willkommen zurück in den gastronomischen Erinnerungen
WeiterlesenHecht in Sahne-Pfeffer-Soße
Hecht in Sahne-Pfeffer-Soße 1,5 kg Hecht, 2 Zwiebeln, 1/4 Liter saure Sahne, 1 Glas Weißwein (0,2 Liter), 2 Eßlöffel Semmelmehl,
WeiterlesenZanderschnitte Müllerinart
Zanderschnitte Müllerinart Ein Rezept aus dem Schloßhotel „Cecilienhof“ in Potsdam aus dem Jahr 1984. Willkommen, Genosse Gaumenfreund, zu einer weiteren
WeiterlesenForelle Müllerinart
Forelle Müllerinart Willkommen in der Schloßgaststätte „Reinhardsbrunn“ in Friedrichroda, einem Ort, der nicht nur Geschichte atmet, sondern auch kulinarische Traditionen
WeiterlesenKartoffelsalat mit Rapünzchen und Speck
Kartoffelsalat mit Rapünzchen und Speck Zutaten 750 g Kartoffeln, 250 g Rapünzchen, 2 Eßlöffel Öl, 50 g Speck, 1/4 Liter
WeiterlesenLandküchensalat
Landküchensalat Zutaten 4 bis 6 Eier, Kartoffeln, 4 saure Gurken, 2 Möhren, 2 Zwiebeln, 200 g Kochsalami, 4 bis 6
WeiterlesenPorree-Kartoffel-Salat
Porree-Kartoffel-Salat Zutaten 3 Stangen Porree, 750 g Kartoffeln, 125 g Schinkenspeck, 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Öl, 1/4 Liter Joghurt, 1
WeiterlesenMeerrettich-Quark-Kremsoße
Meerrettich-Quark-Kremsoße Zutaten 250 g Magerquark, 2 Gewürzgurken, 4 Eßlöffel geriebener Meerrettich, 1 Zwiebel, 1/8 Liter saure Sahne, 1 Teelöffel Senf,
WeiterlesenZwiebelgemüse in saurer Sahne mit Käse und Margarine
Zwiebelgemüse in saurer Sahne mit Käse und Margarine Zutaten 1000 g Zwiebeln, 4 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Mehl, 1 Flasche
WeiterlesenGurken in Meerrettichsoße
Gurken in Meerrettichsoße Zutaten 2 große Salatgurken, 75 g Bauchspeck, 3 große Zwiebeln, 4 Eßlöffel geriebener Meerrettich, 1/4 Liter saure
WeiterlesenHolsteiner Schnitzel
Holsteiner Schnitzel Willkommen in meiner nostalgischen Küche, wo wir die vergessenen Schätze der DDR neu beleben! Heute öffnen wir das
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