Gulaschsuppe aus Rindsgulaschkonserve Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 1/2 Pfund Fleischkonserve 150 g Wurzelgemüse und Zwiebel 40 g Fett für das Gemüse 40 g Fett und 50 g […]
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Gebratener Truthahn Dieses Rezept für gebratenen Truthahn ist einfach zuzubereiten und bietet ein köstliches Hauptgericht für besondere Anlässe. Es bringt den rustikalen Charme der DDR-Küche auf den Tisch und ist sicherlich ein Hit bei Familienfeiern und festlichen Zusammenkünften. Guten Appetit! […]
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Hammelfleischbraten mit Knoblauch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Rücken-, Keulen- oder Schulterfleisch von etwa 2 Pfund Gewicht (wir müssen damit rechnen, daß das Fleisch beim Braten sehr einschrumpft) ein Löffel Schmalz 2 […]
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Haschee aus Bries und Kopf vom Zicklein Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Kopf und Bries vom Zicklein 1 kleine Zwiebel 50 g Butter einige Löffel Semmelbrösel Salz grüne Petersilie 1 bis 2 […]
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Ente auf Wildbretart zubereitet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente 50 g Speck 30 g Fett 30 g Zwiebel Zitronenschale 3 Pfefferkörner 3 Körner Pimentgewürz 2 Gewürznelken Lorbeerblatt 1 Zweigchen Thymian […]
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Pikanter Pilzsalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 250 g sauer eingelegte Pilze 4 Tomaten 2 hartgekochte Eier 50 g roher Schinken 1 Zwiebel Pfeffer Salz feingewiegte frische Petersilie etwas Kräuteressig Sonnenblumenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Hackbraten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir für den Hackbraten 1 Pfund durch den Fleischwolf gedrehtes Rindfleisch, 300 g durchwachsenes Schweinefleisch 2 Eier oder 4 Eiweiß 3 eingeweichte Semmeln 1 Zwiebel 50 g […]
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Schweinssülze Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 1 1/2 Pfund Kopffleisch und ein Teil mageres Fleisch oder Schweinshaxen (Eisbein), Spitzbeine und ein Stückchen Schwarte 1 Zwiebel ein Bündelchen Wurzelgemüse etwa 6 Pfefferkörnchen […]
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Gänsefrikassee Dieses Rezept für Gänsefrikassee ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Möglichkeit, Gänsereste zu genießen. Die vielseitige Soße kann je nach Vorlieben angepasst werden, und die Optionen für Beilagen machen dieses Gericht zu einer flexiblen Wahl für verschiedene Anlässe. […]
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Saure Pilze Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… Kleine, feste Pilze (am besten Steinpilze) Pfefferkörner Lorbeerblatt Zwiebel oder Knoblauch Salz Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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Zuckermais mit Sahnesoße Dieses Rezept für Zuckermais mit Sahnesoße ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Beilage im DDR-Stil. Es eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Guten Appetit! Ein einfaches & geniales Rezept […]
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Gänse- oder Entenbrust in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gänsebrust 50 g Speck Lake 2 Teile Wasser 1 Teil Essig Salz 150 g Wurzelgemüse (Sellerie, Petersilie, Möhre) Zwiebel Gewürz 1 […]
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