Eierkuchen auf Hortobagyer Art 500 g Kalbfleisch, 100 g Fett, 0,5 l saure Sahne, 20 g Mehl, 200 g Zwiebeln, Salz, Paprika, 10 gesalzene Palatschinken. Aus Kalbfleisch ein Pörkelt bereiten. Das weiche Fleisch aus der Brühe heben und fein hacken. […]
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Salat aus roten Rüben mit saurer Sahne Bereit für eine kulinarische Reise in die DDR-Küche? Unser Salat aus roten Rüben mit saurer Sahne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch einen köstlichen und erfrischenden Geschmack! Ob als Beilage zu […]
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Apfelkuchen mit Sahneguß Für den Teig: 500 g Mehl, 100 g Zucker, 80 g Margarine, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale, knapp 1/4 Liter Milch, 30 g Hefe Für den Belag: 1/2 Liter Milch, 4 Eßlöffel Zucker, 1 Päckchen […]
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Rührkuchen Na, seid ihr bereit für ein Backabenteuer der besonderen Art? Stellt euch vor, ihr seid in einer Zeitmaschine und landet direkt in der DDR-Küche der 80er Jahre. Rührkuchen ist angesagt! Keine fancy Cupcakes oder aufwendigen Torten, nein, wir reden […]
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Pfannkuchen mit Quark Zutaten: 150 g Mehl. 360 ml Milch, 1 Ei, 20 g Zucker, 1 Prise Salz, 50 g Butter. Für die Füllung: 300 g Quark, 50 g Zucker, 1/2 Päckchen Vanillinzucker, 1 Eigelb, 1 Prise Salz. Das Ei […]
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Schweizer Pfirsichkuchen Zutaten 3/4 bis 1 Paket gefrorener Blätterteig Semmelbrösel 1 kg Pfirsiche 3 Eier 1/4 Liter saure Sahne 6 Eßlöffel Zucker Zubereitung Den Blätterteig etwas auftauen lassen. Ausrollen und eine Springform damit auslegen. Dabei einen Rand andrücken. Mit einer […]
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Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln (litauisch) Hey, kulinarischer Abenteurer! Bist du bereit für eine Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche? Heute entdecken wir gemeinsam einen echten Klassiker neu: Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln! Dieses einfache, aber köstliche Gericht […]
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Grüner Salat mit saurer Sahne Hey Kochenthusiast! Bereit für eine Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche? Heute bringen wir gemeinsam einen klassischen DDR-Salat zurück auf den Tisch: Grüner Salat mit saurer Sahne! Diese einfache, aber köstliche Beilage war ein fester […]
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Zwiebelkuchen Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept! Heute präsentieren wir dir den Zwiebelkuchen, ein herzhaftes Gebäck, das oft zu verschiedenen Anlässen in der DDR genossen wurde. Lass dich von der einfachen und köstlichen Küche vergangener Zeiten verführen! Anzahl der Portionen: Dieses […]
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Sächsischer Käsekuchen In der idyllischen Region Sachsens, wo traditionelle Küche auf Handwerkskunst trifft, ist der Sächsische Käsekuchen ein unverzichtbarer Bestandteil der kulinarischen Landschaft. Dieses einzigartige Gebäck verkörpert die reiche Geschichte und die köstlichen Aromen dieser Region und erfreut sich sowohl […]
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Schneeballpfannkuchen Zutaten 250 g Mehl 30 g Butter 70 g Vanillenzucker 0,05 Liter saure Sahne 2 Eidotter 5 g Hefe wenig Salz 0,02 Liter Rum 200 g Fett 150 g Aprikosenmarmelade Milch Zubereitung Mehl und Butter vermischen, Eidotter dazugeben, die […]
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Quarkkuchen mit Dill Zutaten 300 g Mehl 260 g Butter 20 g Salz 6 Eier 0,2 Liter saure Sahne 1000 g süßer Quark wenig Dill Zubereitung Aus 300 g Mehl, 180 g Butter, etwas Salz, 2 Eiern und 0,15 l […]
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