Pommes frites Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für Pommes frites! Obwohl die DDR für ihre spezifische Küche bekannt war, waren Pommes frites ein beliebter Genuss für Jung und Alt. Die Zubereitung ähnelte wahrscheinlich der internationalen Methode, aber mit einem einzigartigen […]
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Käsekugeln Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für Käsekugeln! Diese kleinen Leckerbissen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich perfekt als Snack, Vorspeise oder Teil eines Buffets. Die Zubereitung dieser Käsekugeln könnte je nach Region und persönlichen Vorlieben variieren, aber hier erfährst […]
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Eierkartoffeln vom Erzgebirge (Sachsen) für 4 Portionen: Zutaten 750 g Kartoffeln 30 g Fett 50 g Zwiebeln 2 Eßlöffel Petersilie 1 /4 Milch 2 – 3 Eier Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Kartoffeln mit Quarkvariationen Zutaten Pellkartoffeln, Kümmel, Salz. Quark 1: 125 g Quark, Pfeffer, Zwiebelwürfel, gefrorener Dill, Salz. Quark 2: 125 g Quark, Pfeffer, Zwiebelwürfel, Knoblauchpulver, Senf, Curry, Salz. Quark 3: 125 g Quark, Zwiebelwürfel, Salz, Cayennepfeffer, Edelsüßpaprika, Tomatenketchup. Quark 4: […]
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Bauernfrühstück nach Art des Hauses Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für Bauernfrühstück! Dieses herzhafte Gericht war ein beliebter Bestandteil der ostdeutschen Küche und ist perfekt für ein deftiges Frühstück oder eine Mahlzeit. Hier ist eine Anleitung, wie du das Bauernfrühstück […]
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Kartoffelgulasch mit Knackwurst Zutaten 1 Zwiebel 100 g Schmalz je 1 Prise Pfeffer, edelsüßer Paprika und Kümmel Salz 1 Knoblauchzehe 250 g Knackwurst 500 g Kartoffeln 1 Teelöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Milchkartoffeln Zutaten 1 kg Kartoffeln 2 Zwiebeln 150 g Jagdwurst Salz Pfeffer oder Paprika Milch gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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Bunter Kartoffeltopf Zutaten 1 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Öl 3 Zwiebeln 1 kg Kartoffeln 1 Selleriewurzel 2 Paprikafrüchte Pfeffer Zucker Lorbeerblatt Tomatenmark 1 Stich Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Kartoffelgulasch Zutaten 150 g Zwiebeln 50 g Fett 1 kg Kartoffeln 4 bis 5 Paprikafrüchte Salz, Paprika 250 g Tomaten 1 Knoblauchzehe 1/8 Liter Sahne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Rohe Bratkartoffeln Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für rohe Bratkartoffeln! Diese einfache und beliebte Beilage war ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten in der DDR. Im Gegensatz zu herkömmlichen Bratkartoffeln werden rohe Bratkartoffeln direkt aus frischen Kartoffeln zubereitet, was ihnen einen […]
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Ungarische Kartoffelpfanne Zutaten 500 g kleine Kartoffeln 100 g Fett öder Öl 250 g Gemüsepaprika Salz Rest vom Schweinebraten Zubereitung Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heißem Fett halb gar braten. Den in Streifen geschnittenen Paprika und etwas […]
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Thüringer Kartoffelpuffer Die Thüringer Kartoffelpuffer sind eine regionale Variante der beliebten deutschen Kartoffelpuffer, auch als Reibekuchen oder Reiberdatschi bekannt. Die Zubereitung kann von Region zu Region variieren, denn jede Region hat ihre eigenen kleinen Unterschiede und Vorlieben. Hier ist eine […]
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