Hefeplinsen nach DDR-Rezept Hefeplinsen sind eine beliebte Leckerei, die sich ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch eignet. Sie sind luftig, leicht und lassen sich vielseitig kombinieren. Dieses Rezept für Hefeplinsen ist ein klassisches Beispiel für die […]
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Berliner Linsentopf Zutaten 300 Gramm Linsen 250 Gramm Speck 300 Gramm Geschälte Kartoffeln 2 Zwiebeln Essig Zucker 1 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Gehackte Petersilie Salz Zubereitung Gewaschene Linsen einige Stunden einweichen, dann mit Wasser und in Scheiben geschnittenem Speck zum […]
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Süße Hefeplinsen Erwecke den nostalgischen Geschmack der DDR-Küche mit diesen süßen Hefeplinsen zum Leben! Als beliebte Leckerei zum Frühstück oder Dessert waren sie in vielen Haushalten der DDR ein fester Bestandteil. Mit ihrer luftigen Textur und ihrem süßen Aroma sind […]
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Sächsischer Linsentopf Zutaten 240 Gramm Linsen 1 1/2 Liter Fleischbrühe 75 Gramm Gewürzgurken Essig Salz Pfeffer 50 Gramm Räucherspeck 2 Zwiebeln 200 Gramm Kartoffeln 2 Eßlöffel Mehl 4 Bratwürste (oder Bockwürste) Bratfett Petersilie Zubereitung Die Linsen verlesen, gut waschen und […]
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Süßsaure Linsen Süßsaure Linsen sind ein klassisches Gericht der Berliner Küche, das mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner einfachen Zubereitung überzeugt. Diese herzhafte und dennoch leicht süße Mahlzeit ist eine perfekte Wahl für jeden, der nach einem traditionellen Gericht sucht, […]
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Zwiebackplinsen Zutaten 12 Eßlöffel gemahlener Zwieback 1/2 Liter Milch 8 Eßlöffel Mehl 40 g Butter 10 g Hefe 2 Eier 40 g Zucker Bratfett Konfitüre Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Den gemahlenen Zwieback mit warmer Milch übergießen, Mehl, Butter, Hefe, Eier […]
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Sahneplinsen Zutaten 300 ml saure Sahne etwas Salz 3 Eigelb 50 g Puderzucker 170 g Mehl etwas Backpulver 4 Eiweiß Bratfett Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung In der sauren Sahne Salz, die Eigelb und den Puderzucker gut verquirlen. Das Mehl mit […]
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Linsentopf mit Fleischklößchen Zutaten 500 g Linsen Salz 2 Zwiebeln 2 Möhren 1 Petersilienwurzel 50 g Butter 40 g Mehl 1 Liter Fleischbrühe 1 kleine Knoblauchzehe Pfeffer 1 Eßlöffel Essig Für die Fleischklößchen 250 g Gehacktes 1 Ei geriebene Semmel […]
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Linseneintopf mit Würstchen Zutaten 500 g Linsen 3 Kartoffeln 100 g Suppengemüse 100 g Speck Muskat Salz Pfeffer Zucker 1 Eigelb 4 Eßlöffel saure Sahne 2 Paar Wiener Würstchen Zubereitung Die Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Die Kartoffeln […]
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Mecklenburger Linsengericht Zutaten für 4 Portionen: 240 g Linsen 1 Stange Porree 1 kleiner Sellerie 1/2 L Brühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) 50 g Margarine 30 g Mehl Salz Petersilie, gehackt Zubereitung Linsen über Nacht einweichen. Linsen im Topf […]
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Majoranlinsen Zutaten 300 g Linsen Salz 2 Kohlrüben 2 Möhren 1 Zwiebel Petersilie Majoran Kümmel 10 Pfefferkörner 2 Knoblauchzehen Zitronenschale 1 Teelöffel Zucker 1/8 Liter Essig 1/8 Liter Wasser 60 g Schweinefett 40 g Mehl 1 Eßlöffel Tomatenmark 80 g […]
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Russisches Linsengericht Zutaten 500 g Linsen 50 g Butter 5 Eßlöffel geriebene Semmel 1 kleine Zwiebel saure Sahne Brühe Salz Muskat Zubereitung Die gar gekochten Linsen abtropfen lassen. In der erhitzten Butter geriebene Semmel hellbraun rösten, fein zerkleinerte Zwiebel und […]
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