Sommerlicher Käsesalat Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Schnittkäse 100 g säuerliche Äpfel 100 g Bierschinken 100 g Konservenerbsen 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne 1 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer einige gewaschene Salatblätter […]
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Käse-Speck-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf grüner Salat 250 g Käse (Edamer) 100 g Kochschinken 4 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel Senf (mittelscharf) Salz Pfeffer Zucker 4 Eßlöffel Öl Schnittlauch 50 g Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Bunter Spaghettisalat Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Spaghetti 100 g Käse (Edamer) 100 g Bierschinken 100 g Gewürzgurken 100 g Tomaten 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel Schnittlauch, fein gehackt 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika Worcestersauce […]
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Hering auf polnische Art Zutaten 4 Heringsfilets, 2 hartgekochte Eier, 1 Eßlöffel gehackter Dill, 1 Eßlöffel gehackte Petersilie, 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch, 2 Eßlöffel Essig, 1 Eßlöffel Öl, 1 Prise Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Feinschmeckersalat Zutaten 2 Zwiebeln 2 Äpfel 4 Eßlöffel Öl 100 g roher Schinken 1 Teelöffel Curry 1 Glas Weißwein 1 bis 2 Tassen körnig gekochter Reis Eier Glutal Zitronensaft 1/2 Knoblauchzehe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Flämischer Salat Zutaten 1 kg Rindfleisch zum Kochen 1 Lorbeerblatt 4 Pfefferkörner Salz 250 g Möhren 250 g Sellerie 2 Stangen Porree Pfeffer 1 Teelöffel Senf Zucker Essig 4 Eßlöffel Öl Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Ungarischer Salat Zutaten 1 rote und 2 grüne Paprikafrüchte 2 Tomaten 250 g gares Bratenfleisch 1 Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 4 Eßlöffel Essig 6 Eßlöffel Öl Salz Pfeffer Thymian Schnittlauch oder Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Bunter Tomatensalat: Eine erfrischende DDR-Delikatesse Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Dieser bunte Tomatensalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein erfrischender und gesunder Genuss für heiße Tage. Er wurde in der DDR häufig als Beilage […]
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Tomatensalat mit Jagdwurst Zutaten 500 g Tomaten 1 Zwiebel 100 g Jagdwurst oder andere Wurstreste 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 2 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen […]
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Kopfsalat in saurer Sahne: Ein erfrischender DDR-Klassiker Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Dieser Kopfsalat in saurer Sahne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein erfrischender und leichter Genuss, der perfekt zu vielen DDR-Gerichten passt. Lass uns […]
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Russische Pilzsuppe Ein wärmender Genuss aus vergangenen Tagen Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute entführen wir dich auf eine kulinarische Reise in die Welt der herzhaften und würzigen Suppen mit einem echten DDR-Klassiker: der russischen Pilzsuppe. Dieses Rezept […]
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Rostbraten „Westmoreland“ Ein Stück Tradition auf dem Teller Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker: den Rostbraten „Westmoreland„. Dieses deftige Gericht ist nicht nur ein Fest für Fleischliebhaber, sondern auch eine Hommage an […]
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